Curso de doces cristalizados qualifica novos empreendedores em Anápolis

A Prefeitura de Anápolis, por meio da Secretaria Municipal de Assistência e Políticas Sociais e da Diretoria de Trabalho, Emprego e Renda, concluiu nesta quinta-feira (26) mais uma ação voltada à capacitação profissional: o curso de doces artesanais cristalizados.

Realizado entre os dias 23 e 25 de junho no Banco de Alimentos do município, o curso teve como foco a formação de novos empreendedores no setor da alimentação artesanal. "Temos buscado oferecer cursos em diversas áreas, já formamos mais de 200 pessoas em Produção de Ovos de Páscoa, mais de 100 em Pães Diversos, e só nessa semana estamos concluindo 3 turmas de informática, temos outras 2 em andamento, além desses cursos em parceria com a Emater. Nas próximas semanas, teremos 2 oficinas de Pães na região do Recanto do Sol. E todos que já fizeram os cursos pela prefeitura, estão avaliando muito bem. Mais de  95% avaliaram como muito bom e ótimo." Avaliou o diretor de Trabalho, Emprego e Renda Ivan Spindola.

A atividade foi realizada em parceria com a Emater, que também tem oferecido outros cursos no município, como os de irrigação e apicultura, ampliando as oportunidades de qualificação para diferentes perfis de público. Alguns desses cursos oferecem aos concluintes um incentivo de R$5 mil reais para os alunos empreenderem. 

Com aulas práticas ministradas por profissionais especializados, os participantes aprenderam técnicas de preparo, armazenamento e apresentação dos doces cristalizados, produto que alia valor cultural, apelo visual e potencial comercial.

O encerramento da capacitação contou com uma demonstração dos próprios alunos, que apresentaram doces em diversos formatos e sabores. Além da técnica, os participantes receberam orientações sobre boas práticas de produção e possibilidades de empreendedorismo no segmento.

A iniciativa integra o conjunto de ações da Prefeitura voltadas à inclusão produtiva e ao incentivo à geração de renda no município.